09.10.07 -
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Vista exterior del establecimiento /ZLP
JORDI CALABUIG/
ZONALP
 Estampa invernal del pueblo /ZLP
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En el término municipal de Alpuente, en la comarca valenciana de la Serranía del Turia, se halla la aldea de la Torre, situada en las estribaciones de la Sierra de Javalambre, a 1.210 metros de altitud. Y allí se encuentra el Hostal-restaurante de montaña "El Sabinar de la Torre", un peculiar establecimiento turístico, ya que durante gran parte del año funciona únicamente durante los fines de semana (de viernes a domingo), ofreciendo durante los días que permanece abierto servicio de restaurante, abierto también al público en general.
El hostal se ubica en dos de las típicas viviendas rurales de una familia de agricultores de la aldea de La Torre, que quedó deshabitada hará más de sesenta años, aunque algunas casas siguieron ocupándose durante periodos vacacionales. Su actual propietario, José Manuel Vidal, arquitecto de profesión, quedó admirado en el año 1997 del encanto de esta aldea, del ambiente de paz y de tranquilidad que en ella se respiraba y de la belleza de los paisajes de Alpuente, por lo que decidió adquirir dos casas, junto a su cuadra, su pajar y su era.
Nos cuenta así su experiencia personal: "Descubrí la aldea de la Torre unos días después de haber nevado, y lo que vi me fascinó. Las vistas desde la Torre sobre las montañas situadas al sur y al oeste eran grandiosas, y en los alrededores de la aldea crecían, entre carrascas y nogales, gran cantidad de sabinas, algunas de ellas centenarias...". Y decidió iniciar la restauración de la casas de una de las familias de la aldea, la de Bernardo, construcción que mantenía íntegra su estructura de piedra seca.
Invirtió en esta labor sus ahorros, y contó también con la ayuda económica de fondos europeos gestionados por la Generalitat Valenciana (Conselleria de Agricultura), a través del plan "Leader II" de la Serranía del Turia. Se logró recuperar "la imagen pétrea y austera de las antiguas casas" (construida probablemente a finales del siglo XVIII ) y se acondicionó el interior de la vivienda para su nuevo destino como alojamiento turístico.
Precio
El Hostal "El Sabinar de La Torre" abrió al público hace cuatro años, ofreciendo al visitante de Alpuente cinco espaciosas habitaciones dobles, dotadas cada una de ellas con cuarto de baño, zona de estar con sofá cama y televisor. El precio medio de la estancia para dos personas en habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno, se sitúa en 65 euros (no incluido 7% del IVA correspondiente).
Restaurante
En el año 2000 abrió sus puertas el restaurante, en el que se ofrecen sabrosos platos de una cocina que el propietario define como "imaginativa", destacando la sopa de tomillo, las costillas de cerdo a la miel, el bacalao en costra y los postres caseros. De entre los vinos que se ofrecen al comensal resaltan los vinos blancos del Alto Turia (Denominación de Origen "Valencia") y, sobre todo, los embotellados por la Cooperativa Agrícola de Alpuente, con el nombre de "Gran Turia", así como los tintos del Valle del Cinca, Somontano, Rioja y Ribera del Duero. El precio medio de una comida o cena en el restaurante se sitúa entre 15 y 20 euros (IVA incluido).
Actividades
También se facilita a los clientes la realización de rutas senderistas, entre las que brilla con luz propia el gran sendero GR-37, que enlaza los más bellos parajes de Alpuente, La Yesa, Titaguas y Aras de los Olmos. Entre los lugares concretos preferidos, pueden mencionarse el monte de la Muela (que supera los 1.500 metros de altitud), las ruinas del castillo del Poyo (situado en lo alto de una montaña frente a la aldea de La Torre), el nacimiento y las gargantas del río Arcos, los bosques de sabinas existentes entre Alpuente y La Yesa, etc.
Asimismo, a partir de enero se organizarán interesantes excursiones a caballo. Uno de los paquetes turísticos incluye una excursión ecuestre que parte de Titaguas con destino a Alpuente, y que incluye la cena y el alojamiento en el Hostal El Sabinar de la aldea de La Torre, regresando al día siguiente a Titaguas, después de desayunar. Resulta obvio indicar que ningún cliente se va sin conocer en profundidad el conjunto histórico-artístico de la villa de Alpuente, en el que sobresalen el castillo, la iglesia, la antigua aljama (actual ayuntamiento) y el Museo Etnológico.
Para el viajero no conocedor de la Serranía, el acceso más cómo desde Valencia es por la autovía Valencia-Lliria, continuando por la comarcal CV 35 dirección Chelva, pasando por Casinos. Desde Chelva se sigue por la misma comarcal hasta Titaguas, tomando la carretera CV-345 hacía Alpuente, donde finalmente por la CV-350 en dirección a Arcos de las Salinas, aproximadamente en el kilómetro 10, encontramos el desvío que nos lleva directamente a aldea de la Torre, situada a apenas tres kilómetros de la provincia de Teruel.
Datos prácticos
Hostal-restaurante de montaña "El Sabinar de La Torre". Ctra. Alpuente-Arcos de las Salinas, km. 10. CP: 46178 (Aldea de la Torre, Alpuente). Tel: 96 2130068 / 677587408.
Restaurante /ZLP
El hostal se ubica en dos de las típicas viviendas rurales de una familia de agricultores de la aldea de La Torre, que quedó deshabitada hará más de sesenta años, aunque algunas casas siguieron ocupándose durante periodos vacacionales. Su actual propietario, José Manuel Vidal, arquitecto de profesión, quedó admirado en el año 1997 del encanto de esta aldea, del ambiente de paz y de tranquilidad que en ella se respiraba y de la belleza de los paisajes de Alpuente, por lo que decidió adquirir dos casas, junto a su cuadra, su pajar y su era.
Nos cuenta así su experiencia personal: "Descubrí la aldea de la Torre unos días después de haber nevado, y lo que vi me fascinó. Las vistas desde la Torre sobre las montañas situadas al sur y al oeste eran grandiosas, y en los alrededores de la aldea crecían, entre carrascas y nogales, gran cantidad de sabinas, algunas de ellas centenarias...". Y decidió iniciar la restauración de la casas de una de las familias de la aldea, la de Bernardo, construcción que mantenía íntegra su estructura de piedra seca.
Invirtió en esta labor sus ahorros, y contó también con la ayuda económica de fondos europeos gestionados por la Generalitat Valenciana (Conselleria de Agricultura), a través del plan "Leader II" de la Serranía del Turia. Se logró recuperar "la imagen pétrea y austera de las antiguas casas" (construida probablemente a finales del siglo XVIII ) y se acondicionó el interior de la vivienda para su nuevo destino como alojamiento turístico.
Precio
El Hostal "El Sabinar de La Torre" abrió al público hace cuatro años, ofreciendo al visitante de Alpuente cinco espaciosas habitaciones dobles, dotadas cada una de ellas con cuarto de baño, zona de estar con sofá cama y televisor. El precio medio de la estancia para dos personas en habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno, se sitúa en 65 euros (no incluido 7% del IVA correspondiente).
Restaurante
En el año 2000 abrió sus puertas el restaurante, en el que se ofrecen sabrosos platos de una cocina que el propietario define como "imaginativa", destacando la sopa de tomillo, las costillas de cerdo a la miel, el bacalao en costra y los postres caseros. De entre los vinos que se ofrecen al comensal resaltan los vinos blancos del Alto Turia (Denominación de Origen "Valencia") y, sobre todo, los embotellados por la Cooperativa Agrícola de Alpuente, con el nombre de "Gran Turia", así como los tintos del Valle del Cinca, Somontano, Rioja y Ribera del Duero. El precio medio de una comida o cena en el restaurante se sitúa entre 15 y 20 euros (IVA incluido).
Actividades
También se facilita a los clientes la realización de rutas senderistas, entre las que brilla con luz propia el gran sendero GR-37, que enlaza los más bellos parajes de Alpuente, La Yesa, Titaguas y Aras de los Olmos. Entre los lugares concretos preferidos, pueden mencionarse el monte de la Muela (que supera los 1.500 metros de altitud), las ruinas del castillo del Poyo (situado en lo alto de una montaña frente a la aldea de La Torre), el nacimiento y las gargantas del río Arcos, los bosques de sabinas existentes entre Alpuente y La Yesa, etc.
Asimismo, a partir de enero se organizarán interesantes excursiones a caballo. Uno de los paquetes turísticos incluye una excursión ecuestre que parte de Titaguas con destino a Alpuente, y que incluye la cena y el alojamiento en el Hostal El Sabinar de la aldea de La Torre, regresando al día siguiente a Titaguas, después de desayunar. Resulta obvio indicar que ningún cliente se va sin conocer en profundidad el conjunto histórico-artístico de la villa de Alpuente, en el que sobresalen el castillo, la iglesia, la antigua aljama (actual ayuntamiento) y el Museo Etnológico.
Para el viajero no conocedor de la Serranía, el acceso más cómo desde Valencia es por la autovía Valencia-Lliria, continuando por la comarcal CV 35 dirección Chelva, pasando por Casinos. Desde Chelva se sigue por la misma comarcal hasta Titaguas, tomando la carretera CV-345 hacía Alpuente, donde finalmente por la CV-350 en dirección a Arcos de las Salinas, aproximadamente en el kilómetro 10, encontramos el desvío que nos lleva directamente a aldea de la Torre, situada a apenas tres kilómetros de la provincia de Teruel.
Datos prácticos
Hostal-restaurante de montaña "El Sabinar de La Torre". Ctra. Alpuente-Arcos de las Salinas, km. 10. CP: 46178 (Aldea de la Torre, Alpuente). Tel: 96 2130068 / 677587408.
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Restaurante /ZLP
