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El alcalde del municipio calpino, César Sánchez, prueba una de las tapas de la feria. LP LP
Sabor a Calp

Sabor a Calp

Un total de diecisiete restaurantes pugnarán por el premio a la mejor tapa de Fira Calp 2018 que concede la empresa de equipamientos hosteleros Gastroequipa

José Iglesias

Sábado, 26 de mayo 2018, 00:36

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En su décima edición Fira Calp ha convocado en la plaza Mayor a los 17 mejores restaurantes de la localidad donde cocinarán cada uno, un mínimo de cuatro y un máximo de seis tapas, de las cuales, una de ellas será elegida como la mejor tapa de Calp de 2018. El premio que concede Gastroequipa está dotado con 500 euros en equipamiento profesional de hostelería que distribuye esta firma de la Marina Alta.

El jueves se inauguró este certamen en la Plaza Mayor de Calp donde la Asociación de Hostelería que preside Ivan Ivars espera recibir a unas 17.000 personas (5.000 más que el pasado año) hasta el domingo por la tarde. Esta feria, según Ivars, es la mejor plataforma para dar a conocer la gastronomía de Calp, una población que conserva un estilo de cocina con ese punto de tradición que la diferencia del resto de poblaciones de la zona, con fuerte esencia marinera principalmente.

En esta décima edición se ha sumado la Cofradía de Pescadores de Calp con un stand propio donde presentará los productos Barket. Se trata de una serie de alimentos gourmet realizados con productos naturales, pescado y pulpo, inspirados en las tradicionales salchichas y hamburguesas.

La cofradía de pescadores ofrecerá en un stand productos gourmet Las tapas se venderán a precios populares, entre 1 y 4 euros

También los quintos de la localidad calpina participarán por primera vez en esta certamen gastronómico. Han sido invitados a defender la barra central donde se servirán refrescos y bebidas. Todos los beneficios que se obtengan se destinarán a la organización de las fiestas patronales de este año.

Por su parte, cada uno de los 17 hosteleros ofrecerá un vino de bodegas diferentes.

La X Fira Calp promete ser una fiesta gastronómica por todo lo alto y está abierta a todo el público de la comarca. Las tapas se venderán a precios populares, entre 1 y 4 euros, mientras que en horario de noche las copas se servirán a 3,50 euros.

Los aficionados al fútbol no tienen excusa porque la organización ha previsto la instalación de una pantalla gigante hoy sábado para poder seguir la final de la Champions entre el Real Madrid y el Liverpool.

Fira Calp es un escaparate gastronómico y también comercial de la población de Calp. De hecho, está organizada por las concejalías de Comercio-Creama y Turismo, así como por la asociación de hostelería Sabor a Calpe y la asociación de Empresarios de Calpe, de los que participan 11 comercios presentando sus productos.

El fin de semana, a Calp, porque además de gastronomía se sucederán los actos lúdico culturales en el entorno de la Plaza Mayor.

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