Fallece en Dénia el empresario de hostelería Jaime Gavilá

Jaime Gavilá en su restaurante, en una foto de archivo. / R. González

El sepelio tendrá lugar mañana lunes en la iglesia de San Antonio

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El empresario de hostelería de Dénia Jaime Gavilá, dueño del restaurante Gavilà, ha fallecido hoy. El velatorio tendrá lugar en el tanatorio de la capital de la Marina Alta y su sepelio se celebrará mañana lunes, a las 11 horas, en la iglesia de San Antonio.

El restaurante Gavilà cerró sus puertas en 2014 después de 125 año de historia. El negocio era una institución en el mundo de la gastronomía y uno de sus propietarios fue el primero en preparar la gamba al estilo de Dénia.

En 1967, Jaime Gavilá tomó las riendas del establecimiento familiar y su esposa, Victoria Monserrat, le ayudó a llevarlo. En el año 2009 se jubiló y su mujer y su hija cogieron el testigo hasta que hace un par de años su esposa también decidió que había llegado el momento de colgar el delantal y entonces, ante la falta de relevo, cerró.

El sector hostelero ha mostrado sus condolencias al conocer el fallecimiento de Jaime Gavilá.

LAS PROVINCIAS lamenta tan triste pérdida y se une al dolor de la familia en estos difíciles momentos.

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