Dénia asiste al Simposio Internacional de Gastronomía de Phuket

El municipio de Dénia estuvo presente en el Primer Simposio Internacional de Gastronomía organizado por Phuket (Tailandia), Ciudad Unesco Creativa de la Gastromonía. La programación científica del evento se centró en el turismo gastronómico en un mercado global, la importancia de la economía creativa para la creación de empleo y el papel de la gastronomía y de la alimentación saludable en el marco de la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible.

Durante el simposio, los delegados mantuvieron diversos talleres de trabajo, coordinados por Östersund, ciudad que ostenta la dirección de la red gastronómica y, al mismo tiempo, es miembro del Comité de Dirección de la Red UNESCO de Ciudades Creativas.

Los objetivos de estos talleres consistieron, entre otros, la elaboración de proyectos relacionados con el turismo gastronómico, el intercambio de formadores y estudiantes, y la participación en eventos y festivales culinarios.