Las Provincias

Fallas de Valencia
«Valencia ha estado más sucia que en años anteriores»

«Valencia ha estado más sucia que en años anteriores»

  • Manuel Espinar Presidente de la Federación Hostelera

El sector de la hostelería subraya a la Administración la necesidad de incrementar los servicios de limpieza para estas fiestas el próximo año, teniendo en cuenta la concentración tan masiva de viandantes. «La ciudad ha estado más sucia que en años anteriores», indicaron en un comunicado los empresarios de la entidad que preside Manuel Espinar. Por otro lado, el cambio de modelo de venta ambulante al nuevo formato de 'food trucks' lo valoraron de manera positiva la mitad de ellos, pero sigue sin acabar de convencer debido al «intrusismo ilegal de puestos», expresaron algunos hosteleros del centro. A pesar de ello, el balance es positivo ya que para un 75% de los hosteleros «las Fallas 2017 han mejorado la facturación de 2016, en concreto un 5% más.