Siro y Ainia lideran un proyecto de alimentos de alta calidad

EFE

Valencia. El Grupo Siro lidera un proyecto junto al centro de investigación Ainia para producir nuevos superalimentos (los que tienen alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas) de calidad y a un precio competitivo, adaptado a las expectativas y conocimiento actual del consumidor.

El proyecto, que tiene un presupuesto superior a siete millones de euros y un plazo de ejecución de tres años, se inició hace un año, actuará sobre la cadena de valor para proporcionar superalimentos asequibles en forma y precio, según Ainia. Una de las principales acciones de investigación serán las propiedades sensoriales de estos alimentos.

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