Cierra la centenaria pastelería de Meliana

Cierra la centenaria pastelería de Meliana

El establecimiento fue inaugurado en enero de 1912 y ha visto crecer a varias generaciones de panaderos

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Nuevo cierre histórico. La emblemática Pastelería Gil de Meliana baja su persiana tras más de cien años en la Plaza Mayor de este pequeño pueblo valenciano.

Como cuenta el escritor Rafael Gil, "esta pastelería era un lugar obligado de visita para descansar, paladear la gran repostería, empanadillas de pisto, los susús y toda clase de pasteles", elaborados allí mismo de forma artesanal.

Con este adiós se termina la historia de varias generaciones que han crecido en este pequeño local, inaugurado en enero de 1912, por D. José Gil Ibáñez y su esposa Teresa Nicolau. En 1989 su nieto, Vicente Gil, junto a su esposa María, heredaron la tradición que había pasado de padres a hijos y nietos hasta llegar a ellos. Hasta que el pasado 31 de diciembre decidieron jubilarse.

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