Las Provincias

Para mantener el producto fresco, descongelar 48 horas antes de consumir

Muchos comprarán producto fresco y lo congelarán para evitar las prisas y los precios de los últimos días. El truco, explican desde el puesto Miguel Portero del Mercado Central de Alicante, es guardarlo en 'blisters' cerrados sin agua ni nada directamente al congelador y sacarlos 48 horas a la nevera. «Es como si estuviera fresco», explica Lola, la dependienta.