Las Provincias

Benejúzar, el pueblo del alioli

Benejúzar, el pueblo del alioli
/ Y. C.

Dentro de las jornadas que Benejúzar dedica estos días al ajo y el aceite, la plaza de la localidad se llenó ayer de personas dispuestas a batir el récord nacional de elaboración de alioli tradicional. Cerca de 200 cogieron el mortero y los ingredientes y siguieron las órdenes que les dio el crítico gastronómico Toni Pérez. Este evento se hizo coincidir con la Feria del Comercio que Benejúzar celebra este fin de semana.