Las Provincias

Plan para relanzar el mercado mayorista de congelado anexo

La vuelta de las subastas profesionalizadas de pescado de temporada de cerco y bajura permitirá relanzar el mercado mayorista de pescado congelado y semirrefrigerado que hay anexo y que explota precisamente la empresa de Francisco Mira. Los empresarios aseguraron a este diario, a pie de lonja, que los principales beneficiarios de la llegada de barcos de flotas de otros puertos, como las de Mazarrón, cuando estén operando en bancos de pesca próximos, serán los consumidores de los mercados centrales, por la frescura que aportará al producto en mercados detallistas. Entre ellos, el atún y el pez espada, dos especies muy demandadas y cotizadas en toda la provincia, tanto por los clientes particulares como por la restauración de la zona, según explican los empresarios.