Las Provincias

El 2,4% de los menores precisa menú especial

  • Las alergias e intolerancias más frecuentes se corresponden a la leche y al gluten

El Programa de Control de Alergias e Intolerancias Alimentarias de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública ha cifrado en un 2,4% el porcentaje de menores que necesitan menús especiales por algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria del total de niños que asisten a los comedores de los centros escolares de la Comunitat Valenciana. Las alergias e intolerancias más frecuentes se corresponden a la leche y al gluten, con un 22% y un 16% respectivamente, según fuentes de la Generalitat.